胡蘿蔔乳酪餐包

胡蘿蔔乳酪餐包的材料

胡蘿蔔乳酪餐包的調料

做胡蘿蔔乳酪餐包所需做法

胡蘿蔔乳酪餐包的做法步驟

1.將所有材料除黃油外，用麵包機揉20分鐘。

2.再加入黃油，繼續用麵包機揉20分鐘。

3.將麵糰取出，摔打100下左右，至擴展階段，就是能拉出膜，膜破了邊緣是鋸齒狀的。

4.將揉好的麵糰放回麵包機進行發酵至2-2.5倍大。在麵包機里發酵一個小時即可。

5.發酵好的麵糰取出，分割成七等分，鬆弛10分鐘，天冷，我延長了鬆弛的時間10分鐘。

6.鬆弛好的麵糰按扁，擀開。

7.然後就是要包入乳酪了，我用的這種兒童成長乳酪，一盒裡面有四小盒。我買了兩種口味：巧克力味和草莓味。

8.將乳酪從小盒中挖出，放在麵糰上。

9.像包子那樣將麵糰收口。

10.封口一定要牢固，否則二次發酵會散開，乳酪會漏出，這是我第一次做失敗的慘痛教訓。

11.將麵糰放入刷了黃油的八寸蛋糕模內。

12.進行第二次發酵，夏天20-30分鐘，我做的時候室溫7度，我用了一個小時。發酵好的麵糰表面刷蛋液，烤箱180度預熱。

13.將麵糰放入烤箱倒數第二層，烘烤20分鐘。注意表面上色后加蓋錫紙。烤好后立即取出，小心脫模。