酸酸甜甜蘋果派

酸酸甜甜蘋果派的材料

做酸酸甜甜蘋果派所需做法

酸酸甜甜蘋果派的做法步驟

1.蘋果切小塊。

2.小火把鍋燒熱，黃油放入融化后加砂糖炒至融化，糖稍微變色。

3.炒至蘋果變軟，蘋果稍微變色即可。

4.除片狀黃油外的材料入麵包機和面一次約20分鐘至光滑的麵糰即可，不進行基礎發酵。

5.活成光滑麵糰，平均分成兩份，這樣比較好操作，攤成片入冰箱冷凍30分鐘，或者冷凍過夜，第二天和片狀黃油一起解凍至差不多軟硬，再操作。

6.黃油解凍稍微軟化，我分成兩份來操作，每份黃油145g，案板撒麵粉，擀成合適大小的方形。冷凍好的麵糰擀成圓形，把擀好的黃油包入。

7.把黃油包起來。

8.包好后擀成長方形。

9.擀好后的面片。

10.第一次三折，從兩邊往中間折。

11.折好再次擀開。

12.第二次三折，一共進行兩次或者3次3折，然後擀開。

13.擀成厚約4毫米厚度面片，一次用不完的可以捲起來冷凍。

14.切割你喜歡大小的長方形。

15.底下的一片扎眼，上面的一片比下面的一片略大一點點。