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戚風蛋糕(6寸)的主料：麵粉(20克)玉米澱粉(5克)雞蛋(2個)戚風蛋糕(6寸)的調料：牛奶(15ml)油(20ml)砂糖(20克)塔塔粉(1克)做戚風蛋糕(6寸)所需廚具：電烤箱、打蛋……
戚風蛋糕(6寸)的材料
麵粉(20g) 玉米澱粉(5g) 雞蛋(2個)戚風蛋糕(6寸)的調料
牛奶(15ml) 油(20ml) 砂糖(20g) 塔塔粉(1g)做戚風蛋糕(6寸)所需做法
電烤箱、打蛋器
戚風蛋糕(6寸)的做法步驟
1.準備材料。
2.蛋白加塔塔粉，打至大泡，分3次加入砂糖。
3.打至硬發泡。
4.蛋黃加入牛奶，油，混合均勻。
5.篩入麵粉。
6.蛋白霜分3次加入蛋黃糊中。
7.倒入模子，入烤箱15度，40分鐘。
8.拿出后，震出濕氣，倒扣，晾晾脫模。
9.完成！
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