戚風蛋糕(6寸)

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戚風蛋糕(6寸)介紹

戚風蛋糕(6寸)的主料:麵粉(20克)玉米澱粉(5克)雞蛋(2個)戚風蛋糕(6寸)的調料:牛奶(15ml)油(20ml)砂糖(20克)塔塔粉(1克)做戚風蛋糕(6寸)所需廚具:電烤箱、打蛋……

戚風蛋糕(6寸)詳細內容

戚風蛋糕(6寸)

戚風蛋糕(6寸)的材料

麵粉(20g) 玉米澱粉(5g) 雞蛋(2個)

戚風蛋糕(6寸)的調料

牛奶(15ml) 油(20ml) 砂糖(20g) 塔塔粉(1g)

做戚風蛋糕(6寸)所需做法

電烤箱、打蛋器

戚風蛋糕(6寸)的做法步驟

1.準備材料。

2.蛋白加塔塔粉,打至大泡,分3次加入砂糖。

3.打至硬發泡。

4.蛋黃加入牛奶,油,混合均勻。

5.篩入麵粉。

6.蛋白霜分3次加入蛋黃糊中。

7.倒入模子,入烤箱15度,40分鐘。

8.拿出后,震出濕氣,倒扣,晾晾脫模。

9.完成!