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分秒必爭的美味香草舒芙蕾蛋糕的主料：黃油(30g)牛奶(100g)低粉(15g)白砂糖（蛋黃用）(5克)蛋黃(2個)蛋白(2個)白砂糖（蛋白用）(30g)香草精(幾滴)黃油（抹碗用）(少許)白砂糖……
分秒必爭的美味香草舒芙蕾蛋糕的材料
黃油(30g) 牛奶(100g) 低粉(15g) 白砂糖（蛋黃用）(5g) 蛋黃(2個) 蛋白(2個) 白砂糖（蛋白用）(30g) 香草精(幾滴) 黃油（抹碗用）(少許) 白砂糖（抹碗用）(半碗)分秒必爭的美味香草舒芙蕾蛋糕的調料
無做分秒必爭的美味香草舒芙蕾蛋糕所需做法
電烤箱
分秒必爭的美味香草舒芙蕾蛋糕的做法步驟
1.用黃油將烤碗內部抹一遍，再將白砂糖倒進去，轉一圈多餘的再倒出來。
2.將黃油30g和牛奶100g放進小鍋，低火煮至黃油融化。
3.離火，將低粉過篩進去，攪拌好后，小火繼續慢煮至呈現濃稠狀。
4.麵糊離火后曬涼，再加入兩個蛋黃拌勻。
5.蛋白分三次加入白砂糖，打發至九分發，能拉起彎鉤即可。
6.將蛋黃糊和蛋白糊混合，滴幾滴香草精，將蛋糕糊翻拌好
7.將蛋糕糊倒進烤碗至八分滿的樣子。
8.將烤碗送進烤箱里預熱190度的烤箱里，上下火中層烤15分鐘，表面金黃即可出爐。
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