胡蘿蔔土司

這回做的土司相當漂亮，而且添加了胡蘿蔔，更加健康美味~

胡蘿蔔土司的材料

胡蘿蔔土司的調料

做胡蘿蔔土司所需做法

電烤箱、蒸鍋

胡蘿蔔土司的做法步驟

1.麵粉放入麵包桶中，白砂糖和食鹽對角放。

2.適量的清水，用筷子稍微攪一攪麵粉，這樣在和面的時候麵粉就不會亂飛了。

3.選擇「餃子麵糰」，默認程序是30分鐘（個人認為，我這款麵包機的「餃子麵糰」的力度要大很多，這樣能使麵糰更快的出筋，大家要根據自己的情況來選擇。如果沒有麵包機是用手和面的話，也可以一邊和面一邊摔打麵糰）。

4.麵糰和好以後，放置30-60分鐘，留有充裕的時間讓麵糰出筋。

5.胡蘿蔔去皮切絲。

6.放入蒸鍋中大火蒸軟，大概20分鐘左右（胡蘿蔔切絲，蒸的時間更短，軟的快，省煤氣）。

7.等待幾十分鐘后，麵包桶中放入蒸好的胡蘿蔔，放入酵母，繼續選擇和面的程序，等待30分鐘。

8.和好的麵糰已經能拉出來較薄的膜了（第一次靜置麵糰的時候不要放酵母，避免出筋的時候醒發）。

9.放入黃油，繼續和面30分鐘。

10.程序結束后，麵糰可以輕易的拉出來薄膜。

11.這時放到溫暖的地方醒發至原來的兩倍大小。

12.醒發好的麵糰拿出來揉一揉排氣。

13.分成三個小麵糰，鬆弛20分鐘（在麵糰表面噴水或者蓋一層保鮮膜防干）。

14.拿其中一個麵糰，擀成橄欖的形狀。