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蕾絲邊芝士蛋糕的主料:奧利奧餅乾(130g)融化的黃油(30g)奶油乳酪(250g)細砂糖(50g)雞蛋(1個)純牛奶(150g)玉米澱粉(20g)黑巧克力(50g)蕾絲邊芝士蛋糕的調料:無 ……
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蕾絲邊芝士蛋糕的材料
奧利奧餅乾(130g) 融化的黃油(30g) 奶油乳酪(250g) 細砂糖(50g) 雞蛋(1個) 純牛奶(150g) 玉米澱粉(20g) 黑巧克力(50g)蕾絲邊芝士蛋糕的調料
無做蕾絲邊芝士蛋糕所需做法
電烤箱
蕾絲邊芝士蛋糕的做法步驟
1.將奧利奧餅乾壓碎,與融化的黃油混合均勻,放入模具底部壓緊實,放入冰箱冷藏15分鐘備用;
2.奶油乳酪室溫下放軟,加入細砂糖用電動打蛋器打松發;純牛奶、玉米澱粉混合后倒入奶油乳酪中;
3.雞蛋打散,一點點加入乳酪糊中,充分攪拌均勻;*此時,烤箱預熱至160,烤盤加溫水放烤箱中下層;
4.將混合好的乳酪糊倒入鋪了餅乾底的模具中;
5.黑巧克力隔水加熱融化裝入裱花袋,擠出蕾絲邊兒(或者隨自己的喜好做出各種圖案);
6.將模具放入烤箱熱水盤中,約60分鐘左右,取出晾涼即可食用,冷藏4小時口感味道會更好。
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