胡椒煲豬肚

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胡椒煲豬肚介紹

胡椒煲豬肚材料:豬肚1個白鬍椒15克做法:1.將豬肚用少許鹽和澱粉(生粉)擦洗一遍,並腌片刻,再用清水沖洗乾淨。2.放開水鍋里焯2分鐘。3.撈起用刀切去殘留的白色肥油,最後用冷水清洗乾淨。4.豬肚切成塊,鍋里放適量的水,燒開,下豬肚。……

胡椒煲豬肚詳細內容

胡椒煲豬肚
胡椒煲豬肚
材料
:豬肚1個 白鬍椒15g

做法

1.將豬肚用少許鹽和澱粉(生粉)擦洗一遍,並腌片刻,再用清水沖洗乾淨。
2.放開水鍋里焯2分鐘。
3.撈起用刀切去殘留的白色肥油,最後用冷水清洗乾淨。
4.豬肚切成塊,鍋里放適量的水,燒開,下豬肚。
5.胡椒打碎,放進鍋里,與豬肚一起煲開,轉小火。
6.小火慢煲1小時后,下鹽調味即可。(喜歡的話,可以用醬油和花生油做蘸汁,配豬肚吃)