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排骨酸菜粉絲湯的功效與作用:排骨:補腎、益氣、潤燥姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表花椒:溫中、止瀉、止痛排骨酸菜粉絲湯的製作材料:排骨500克酸菜500克清水2500克蔥1/2棵姜2片花椒5……
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排骨酸菜粉絲湯的功效與作用
排骨:補腎、益氣、潤燥
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花椒:溫中、止瀉、止痛
排骨酸菜粉絲湯的製作材料
排骨500g 酸菜500g 清水2500g 蔥1/2棵 姜2片 花椒5.6粒 大料1個 鹽3g
排骨酸菜粉絲湯的家常做法
1.排骨切段,涼水下鍋,水沸后撇去浮沫,盛出備用
2.鍋中倒入清水,放入蔥、姜、花椒、大料
3.水將沸時放入焯過水的排骨,大火煮沸,小火繼續煮約10分鐘
4.酸菜片成薄片,切細絲放入鍋中,煮約30分鐘
5.粉絲泡軟,放入鍋中煮一兩分鐘,加鹽調味即可
小貼士
吃時蘸蒜泥汁(蒜泥+生抽+醋+香油)即可。
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