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雪菜黃魚湯的功效與作用：黃魚：護肝、增強免疫力、延緩衰老胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼雪菜黃魚湯的製作材料：黃魚2條雪菜適量蔥姜少許料酒少許鹽適量胡椒粉少許高湯少許雞精少許雪……
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雪菜黃魚湯的功效與作用
黃魚：護肝、增強免疫力、延緩衰老
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
雪菜黃魚湯的製作材料
黃魚2條 雪菜適量 蔥姜少許 料酒少許 鹽適量 胡椒粉少許 高湯少許 雞精少許
雪菜黃魚湯的家常做法
1.黃魚颳去魚鱗，去腸鰓洗凈，用廚房紙或干毛巾吸干表面水分
2.雪菜洗凈後用清水泡3-5分鐘去掉點鹹味，切碎備用
3.炒鍋燒熱后加入植物油，油熱後放入黃魚煎至兩面微黃，盛出濾油
4.鍋里留底油放雪菜末煸炒后盛出
5.黃魚重入鍋內，加入高湯或清水，放入生薑片、蔥段和料酒
6.大火煮開後繼續大火煮5-6分鐘至湯色變白(如果想要湯色清澈就轉小火燉煮)
7.撈去生薑片和蔥段，加入煸好的雪菜末煮2分鐘
8.先嘗一下鹹淡再酌情加鹽，如果夠咸可以不再加鹽
9.加入胡椒粉和雞精，撒上蔥花即可
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