爆炒紅薯粉

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爆炒紅薯粉介紹

用料紅薯粉150g清水1碗油適量鹽適量蚝油1勺剁椒1勺大蒜1瓣蔥2根生抽少許醋少許爆炒紅薯粉的做法步驟1.將紅薯粉用清水化開後用篩子過一遍。2.過好的水,倒入鍋中用……

爆炒紅薯粉詳細內容

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爆炒紅薯粉
用料
紅薯粉150g
清水1碗
適量
適量
蚝油1勺
剁椒1勺
大蒜1瓣
2根
生抽少許
少許
爆炒紅薯粉的做法步驟

1.將紅薯粉用清水化開後用篩子過一遍。

2.過好的水,倒入鍋中用小火勺子透明。

3.燒好的涼粉放入碗中放涼。

4.將大蒜蔥切末,放涼的涼粉切小塊

5.鍋中倒油,然後將蒜蔥放入鍋中炒香

6.然後放入涼粉,剁椒,蚝油,醋,生抽,鹽炒勻,出鍋前放入胡椒粉和孜然粉。

小貼士

紅薯粉水不要過多,否則涼粉不容易成型
化好的紅薯水要過篩,否則裡面有雜質影響口感

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