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銀芽蛋片

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銀芽蛋片介紹

用料綠豆芽300g雞蛋2個紅椒1個銀芽蛋片的做法步驟1.將綠豆芽掐去頭尾。2.雞蛋鋪成蛋皮切成片，紅椒切絲。3.熱鍋冷油將綠豆牙和紅椒大火快速翻炒。　……

銀芽蛋片詳細內容

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銀芽蛋片
用料
綠豆芽300g
雞蛋2個
紅椒1個
 
銀芽蛋片的做法步驟

1.將綠豆芽掐去頭尾。

2.雞蛋鋪成蛋皮切成片，紅椒切絲。

3.熱鍋冷油將綠豆牙和紅椒大火快速翻炒。

4.倒入蛋片一塊翻炒，調入少量鹽。

小貼士

綠豆芽要大火快炒，且時間要短，炒出來的芽才會脆，時間長了，變的綿軟口感會差很多。

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