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用料剝皮魚800g檸檬汁適量鹽適量酥炸剝皮魚的做法步驟1.剝皮魚買的時候請商家剝去外皮，清理乾淨內臟，洗凈就好2.切成小塊，放點鹽腌製片刻3.熱鍋、熱油，將瀝……
1.剝皮魚買的時候請商家剝去外皮，清理乾淨內臟，洗凈就好
2.切成小塊，放點鹽腌製片刻
3.熱鍋、熱油，將瀝干水分的剝皮魚塊放入炸透
4.撈起，再次放入燒熱的油鍋中復炸幾分鐘即可裝盤，吃的時候淋上檸檬汁就好了
舞語：
炸之前一定要瀝干水分，否則油花會四濺啊
炸透后復炸一遍可以讓口感更緊實
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