酥炸剝皮魚

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酥炸剝皮魚介紹

用料剝皮魚800g檸檬汁適量鹽適量酥炸剝皮魚的做法步驟1.剝皮魚買的時候請商家剝去外皮,清理乾淨內臟,洗凈就好2.切成小塊,放點鹽腌製片刻3.熱鍋、熱油,將瀝……

酥炸剝皮魚詳細內容

酥炸剝皮魚
用料
剝皮魚800g
檸檬汁適量
適量
 
酥炸剝皮魚的做法步驟

1.剝皮魚買的時候請商家剝去外皮,清理乾淨內臟,洗凈就好

2.切成小塊,放點鹽腌製片刻

3.熱鍋、熱油,將瀝干水分的剝皮魚塊放入炸透

4.撈起,再次放入燒熱的油鍋中復炸幾分鐘即可裝盤,吃的時候淋上檸檬汁就好了

小貼士

舞語:

炸之前一定要瀝干水分,否則油花會四濺啊

炸透后復炸一遍可以讓口感更緊實