清蒸大蝦

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清蒸大蝦介紹

用料大蝦數尾黃瓜1根薑絲適量鹽適量白鬍椒粉適量香油適量蚝油適量清蒸大蝦的做法步驟1.黃瓜切薄片,然後灑上少量鹽,腌漬一陣子備用2.大蝦洗凈,去殼,從背部劃開……

清蒸大蝦詳細內容

清蒸大蝦
用料
大蝦數尾
黃瓜1根
生薑絲適量
適量
白鬍椒粉適量
香油適量
蚝油適量
 
清蒸大蝦的做法步驟

1.黃瓜切薄片,然後灑上少量鹽,腌漬一陣子備用

2.大蝦洗凈,去殼,從背部劃開挑去腸線,放些生薑絲去腥,入鍋中大火蒸15min后取出去除生薑絲

3.蒸好大蝦后,將蝦湯倒出,加入適量鹽,白胡椒粉,香油和蚝油,混合均勻

4.盤中鋪上腌漬好的黃瓜,擺上大蝦后將調好的醬汁澆在上面即可

小貼士

燜時用文火慢慢燜,否則容易燒糊。