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用料大紅魚1條薑片適量蔥末適量鹽適量胡椒粉適量生抽適量熟油適量清蒸大紅魚的做法步驟1.大紅魚去腮去內臟去鱗后洗凈晾乾水。2.在碟上放上薑片,將魚放在上面。……
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1.大紅魚去腮去內臟去鱗后洗凈晾乾水。
2.在碟上放上生薑片,將魚放在上面。
3.隔水蒸4分鐘后,倒去魚水。
4.然後繼續蒸4分鐘,然後再次倒去魚水。
5.加入蔥末、生抽,淋上熟油,灑上胡椒粉即可。
土豆絲泡水再清洗幾遍,這樣炒出的土豆絲會比較爽脆
白醋要在出鍋前淋入
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