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用料雞半隻薑片適量蔥段適量鹽適量生粉適量雞粉適量料酒適量生抽適量生油適量蜂蜜適量蜜汁雞的做法步驟1.雞洗凈后瀝干水斬件放碟中,然後用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油腌制2小……
1.雞洗凈后瀝干水斬件放碟中,然後用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
2.在雞塊中加入生薑片和蔥段,然後隔水蒸5分鐘取出。
3.將碟中的雞汁倒在鍋中,加入適量生抽煮滾,然後倒入雞塊,然後蓋上鍋蓋燜至汁收。
4.加入適量蜂蜜攪拌均勻即可。
1.白薯皮刮乾淨后粘乎乎的,汁如果弄到手上會有點癢,易過敏的人建議戴手套刮皮。(其實也沒有太大關係啦,一般情況手都馬上洗了)
2.炒的時間千萬不能長,不要以為半分鐘不會熟,溜白薯要的就是快炒,不然會變的粉粉的。
3.有些飯店的喜歡勾芡,我個人是不喜歡啦,這樣比較原汁原味。
4.這道菜看上去比較簡單,但是要炒得美味的話純憑火候的掌控啦~大家加油吧~
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