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準備時間:10分鐘內製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:3-4人生烤鱈魚的簡介:每年的12月至翌年的3月,是捕撈狹鱈的黃金季節,狹鱈有很高的經濟價值,它的蛋白質含量高,而脂肪含量低,營養豐富,彈性特別好,生烤著吃非常的美……
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準備時間:10分鐘內
製作時間:30分鐘-1小時
用餐人數:3-4人
生烤鱈魚的簡介:
每年的12月至翌年的3月,是捕撈狹鱈的黃金季節,狹鱈有很高的經濟價值,它的蛋白質含量高,而脂肪含量低,營養豐富,彈性特別好,生烤著吃非常的美味,加了辣椒粉和孜然還有燒烤的香味。
生烤鱈魚的食材:
材料 狹鱈魚300g 輔料: 蒜蓉辣醬20g 辣椒粉2g 熟芝麻2g 孜然2g 橄欖油10g 糖5g生烤鱈魚的做法步驟:
1.鱈魚去內臟清洗乾淨
2.從中間剖開去掉大骨頭
3.放在錫紙上,烤箱150度烤10分鐘后取出
4.倒掉出來的水分,刷上橄欖油再烤10分鐘。
5.刷上蒜蓉辣醬再烤10分鐘
6.取出后再刷一次橄欖油,撒上辣椒粉、芝麻、孜然、糖
7.再烤5-10分鐘即可。
小貼士
1各人烤箱不同,魚的大小也不同,要按自己的情況來控制加熱時間和溫度。
2有了蒜蓉辣醬可以不用放鹽了。
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