家常三丁

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家常三丁介紹

用料土豆100g黃瓜100g肉100g醬油適量澱粉適量鹽適量蔥適量家常三丁的做法步驟1.肉丁切小塊,用澱粉、油、一點點醬油腌十幾分鐘;2.黃瓜切小丁。……

家常三丁詳細內容

家常三丁
用料
土豆100g
黃瓜100g
100g
醬油適量
澱粉適量
適量
適量
 
家常三丁的做法步驟

1.肉丁切小塊,用澱粉、油、一點點醬油腌十幾分鐘;

2.黃瓜切小丁。

3.土豆切小丁。

4.油鍋熱后,先滑一下肉丁,八成熟后盛出。

5.鍋內留底油,蔥花嗆鍋,然後倒入土豆丁;這時可以倒一點點水,咕嘟一會;

6.土豆稍稍變軟之後,倒入肉丁,接著翻炒,讓肉味浸到土豆里,再倒一點醬油,繼續翻炒至土豆綿軟,完全熟透;

7.最後倒入黃瓜丁,翻炒兩下,調味后馬上出鍋,這樣可以保持黃瓜的清新口感。

小貼士

黃瓜炒一下就可以了