薏米蓮子鮮蝦煲

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薏米蓮子鮮蝦煲介紹

準備時間:10-20分鐘製作時間:10-20分鐘用餐人數:3-4人薏米蓮子鮮蝦煲的簡介:今年的過年真是超級出乎意料的暖和啊,溫暖的天氣,讓人這年過的啊,真心舒服,年菜濤媽上晚了些哈,過年才有時間一點一點的上來,說起年菜,……

薏米蓮子鮮蝦煲詳細內容

薏米蓮子鮮蝦煲

準備時間:10-20分鐘

製作時間:10-20分鐘

用餐人數:3-4人

薏米蓮子鮮蝦煲的簡介:

今年的過年真是超級出乎意料的暖和啊,溫暖的天氣,讓人這年過的啊,真心舒服,年菜濤媽上晚了些哈,過年才有時間一點一點的上來,說起年菜,經常是滿滿的一大桌子,做了這個,那個涼了,你們都有這情況不,所以,在年菜一堆菜中,要有一些煲仔菜和沙鍋菜,連湯帶菜,暖暖的端上來,不容易一下子就涼了,吃的時候一勺子,連著奶香的濃湯,吃進去,身體暖暖的,太幸福了。
過年了不,海鮮是少不了的年菜了,這道菜在口感和營養都是絕佳的選擇,新鮮薏米勁道彈牙,蓮子百合軟糯清香,再加上好消化的鮮蝦,一道菜里,有葷有素,稱得上是一道老少皆宜的營養美食!

薏米蓮子鮮蝦煲的食材:

材料 新鮮薏米75g 新鮮百合40g 蝦100g 新鮮蓮子90g 輔料: 湯寶半半小盒 淡奶油20g 水400g

薏米蓮子鮮蝦煲的做法步驟:

1.百合摘一片片,薏米洗凈,連子去蓮子心洗凈。鮮蝦去殼去頭,切兩半,備用。

2.取一鍋,燒開半鍋的水,放入薏米和蓮子中火煮10分鐘,煮好后取出瀝干水份備用。

3.鍋內放入400g水,加入半盒濃湯寶,煮化。

4.加入薏米和蓮子,煮2分鐘。

5.再加入蝦肉。

6.再加入淡奶油。

7.最後放入百合。

8.稍煮一會,至百合變透明。

9.取出裝盤即可。

小貼士

1.薏米和蓮子不容易成熟,要事先煮10分鐘,這樣更容易成熟。
2.濃湯寶本身已經調好味道了,所以除了淡奶油,什麼調味料都不用再放了。
3.這道菜有很濃的奶香味,不喜歡奶味的菜可以不用加淡奶油,改用椰醬或者什麼都不放也很好吃的哦。