口蘑咖喱雞

262

口蘑咖喱雞介紹

咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。我家超喜歡咖喱口味兒的菜肴。這道口蘑咖喱雞用營養豐富的口蘑代替……

口蘑咖喱雞詳細內容

喜歡這些美食嗎?

口蘑咖喱雞

 咖喱的主要成分是生薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。我家超喜歡咖喱口味兒的菜肴。這道口蘑咖喱雞用營養豐富的口蘑代替傳統咖喱雞里的土豆,口感更鮮美,營養更豐富

 主料

 雞腿3個 口蘑400g

 輔料

 食用油1湯匙 生抽2湯匙 鹽2g 原味咖喱粉15g 料酒1湯匙 白糖1茶匙 蔥1段 姜1塊 青椒1個

 口蘑咖喱雞的做法

 1.雞腿去骨

 2.切大塊

 3.咖喱粉加生抽化開

 4.口蘑切塊

 5.炒鍋油熱後放入雞塊,中火煸炒

 6.炒至雞塊出油,烹入料酒去腥

 7.放入蔥,姜

 8.放入口蘑煸炒

 9.放入咖喱糊

 10.加白糖,鹽,少許水煮10分鐘

 11.放入青椒再煮2分鐘

 12.煮至青椒斷生,湯汁濃稠后即可關火

 13.超下飯的口蘑咖喱雞

 烹飪技巧

 我用的是原味塊狀咖喱粉,如果您口味夠重,也可以選擇辣味咖喱粉

@口蘑咖喱雞