剁椒木耳斬蛋

    今年從老家背了兩回柴雞蛋回來，每次回去就到處搜羅這東東，不管多少好不好帶我們都堅持把它扛回來，就為了留著做給孩子吃，而且這東東我發現在冰箱里能存放好長時間，最最主要的是老家的雞都是散養的不喂一丁點兒的飼料，給孩子吃著更放心哈

    柴雞蛋炒出來的顏色跟普通雞蛋就是不一樣，要格外黃些，這次加了些木耳進去，營養更豐富，剁椒也正好能去除雞蛋的腥味兒，變得更下飯哈

    簡單快手又下飯的剁椒木耳斬蛋

    材料柴雞蛋、木耳、姜蒜、剁椒、鹽、蔥花

    剁椒木耳斬蛋的做法

    1.所有材料準備好備用

    2.雞蛋打散，鍋中油燒熱後下雞蛋炒至凝固后撈出備用

    3.鍋中放油，下姜蒜末和剁椒炒香

    4.加入炒好的雞蛋

    5.加入木耳碎

    6.加入鹽和蔥花炒勻即可

    美食小提示

    1.炒制雞蛋的時候用筷子感覺比用鍋鏟好使哈

    2.木耳提前泡發過，切碎直接炒熱就行

    3.不喜歡吃辣的朋友就別放剁椒了

    紅黑黃綠顏色搭配略有層次感

    簡單又快手的米飯殺手

小提示

    白蘿蔔和木耳不能一起吃:易引起皮炎。

    豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調經。

    黑木耳的營養價值

    黑木耳，又稱雲耳。黑木耳營養極為豐富，含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素Bl、維生素B2.煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。黑木耳食療藥效◆黑木耳所含的多糖，對腫瘤能起分解作用，並提高人體免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷