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九肚魚也就是龍頭魚,俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、是一種身體柔軟的海水野生魚,它富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。對血壓,貧血和生長發育都有利。是個好東東哦~&nb……
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九肚魚也就是龍頭魚,俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、是一種身體柔軟的海水野生魚,它富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。對血壓 ,貧血和生長發育都有利。是個好東東哦~
主料
九肚魚500g
輔料
料酒1勺 鹽少許 姜1片 蔥1把 吉士粉1勺 生粉1勺
黑椒九肚魚的做法
1.九肚魚去頭去腸洗凈,用蔥、姜、鹽、料酒腌制
2. 準備好生粉和吉士粉
3.腌制后的九肚魚濾去水,一切二蘸上生粉和吉士粉
4.油燒至七成熱,下九肚魚炸至兩面外表皮呈金黃色
5.取出裝盤后灑上現磨的黑胡椒裝盤即可
6.上桌開吃,很不錯哦外表很脆,裡面的魚肉很嫩~
烹飪技巧
趁熱吃很香鮮噠~
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