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酸甜可口即補鈣又不長肉哦主料河蝦1斤輔料&n……
酸甜可口 即補鈣又不長肉哦
主料
河蝦1斤
輔料
姜適量 蔥適量 醋1勺 糖1勺 鹽適量 醬油適量
糖醋河蝦的做法
1.準備材料是這些
2.油鹽醬醋
3.河蝦用剪刀剪去頭部，洗乾淨待用
4.生薑切片，大蔥切段，小蔥切小段
5.熱鍋放油，生薑大蔥片放下去爆香
6.河蝦瀝干水，倒下去翻炒，要小心油濺出來哦
7.炒的時間稍微長一點，這樣外殼才會脆脆的，直接可以吃殼的，大概炒兩三分鐘左右，放小半勺的鹽下去一起炒
8.放一大勺醋下去，家裡沒料酒了，所以醋放的有點多
9.再放一大勺六月鮮醬油下去，一起翻炒
10.有點幹了，放一點水下去，再放點糖下去，一起翻炒均勻，汁快收乾的時候，就可以出鍋了
11.汁收的差不多了，就盛到盤子啦，撒上小蔥花，就可以開吃啦，有木有流口水
烹飪技巧
河蝦一定要把頭部剪掉哦，不然連殼吃的話，還是麻煩，還有就是炒的時候，時間長一點，這樣炒出來的蝦殼才會脆，才能一起吃下去哦
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