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金針菇氨基酸含量高,對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益,是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品,在多國家譽為「益智菇」食材介紹金針菇(65克),瘦肉(160g),餛飩皮(30個),雞蛋(1個),胡椒粉,鹽……
金針菇氨基酸含量高,對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益,是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品,在多國家譽為「益智菇」
食材
金針菇(65g),瘦肉(160g),餛飩皮(30個),雞蛋(1個),胡椒粉,鹽,蔥花,紫菜,芝麻油(適量)
金針菇肉餡餛飩的做法步驟
1. 瘦肉,金針菇分別剁碎,加一個蛋液,蔥花,胡椒粉,
2. 拌均勻(燈光關係,肉的顏色不一樣了
3. 取一張餛飩皮,中間放餡,(因為皮子有點干,所有最上面抹了一點水,讓它好粘)
4. 皮子最上面留一點,不要對摺了
5. 兩隻手的大拇指捏住皮子左右角,食指往前包,再捏緊就可以了(因為沒有人拍照,這步驟就沒有了)
6. 鍋里水開,就可以下餛飩了,等它浮起,加一點冷水,再次浮起就可以了
7. 碗里加點鹽,味精,紫菜,蔥花,芝麻油,餛飩盛起,就可以吃了!
8. 包好的餛飩
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