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用料蘑菇250克蔥,少許橄欖油,鹽,海鮮醬油,香油適量涼拌蘑菇的做法步驟1.蘑菇洗凈,去蒂切片待用,蔥切蔥末2.水燒開后,倒入蘑菇燒兩三分鐘后,撈起,放入涼水中過一下,然後瀝干……
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1.蘑菇洗凈,去蒂切片待用,蔥切蔥末
2.水燒開后,倒入蘑菇燒兩三分鐘后,撈起,放入涼水中過一下,然後瀝干水。
3.取一個空碗倒入瀝干水的蘑菇,放入適量的鹽,海鮮醬油,橄欖油,香油拌勻,撒上蔥花。
西蘭花過水時候放橄欖油,出鍋后在冷水中沖一下,可以是西蘭花的顏色更加綠,不會變黃。
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