剁椒蒸芋頭,剁椒芋頭大全

剁椒芋頭是一道家常菜，剁椒芋頭的做法適合當做午餐或者晚餐，因為口味偏酸辣，所以在早上食用對腸胃刺激性很大，剁椒芋頭的做法的是以芋頭為主要原材料，經過蒸煮的烹飪工藝做出來的一道非常開胃的菜肴。

剁椒芋頭的做法

食材明細：芋頭半斤左右，紅辣椒，尖椒，泡椒，食用油和雞精等各適量;

1.紅椒，尖椒分別清洗乾淨，也泡椒一起切成小段備用，芋頭洗凈后將皮剝掉，切成小塊，將芋頭放在一個適當大小的碗里，加入剁椒和雞精，再在表面撒上紅尖椒;

2.鍋中適量的水用大火燒開，然後把裝好的芋頭放在鍋里蒸，約半個小時之後將其取出，表面淋上香油即可。

剁椒芋頭的做法其實很簡單，重點在於剁椒的製作上面，紅青辣椒剁成細末，放在收拾好的芋頭上面，然後下鍋蒸，直至蒸熟即可，沒有剁椒的就可以用泡椒代替，如果是泡椒，就不同再加食鹽了，因為泡椒本身經過長時間的浸泡，就已經偏咸，大量的泡椒鋪在芋頭上面，在蒸的過程中就會將汁水流入芋頭裡面，所以無需再加多餘的食鹽了。除了剁椒芋頭的做法，值得一提的還有芋頭中所包含的營養物質，一般的蛋白質，維生素和鈣物質等含量豐富，鈣元素對於骨骼的生長起著至關重要的作用，成長中的青少年最應該補充鈣物質，才能使身體成長的更好，擁有更加強壯的好身體。

紅辣椒和尖椒的加入，使得整個剁椒芋頭的做法中維生素含量翻倍，辣椒是一種開胃的食物，食用辣椒，可以起到增強飯量，並且改善怕冷的體質，尤其是天生體寒的人，可以多多食用辣椒，辣椒中有一種特殊的物質，這種物質一旦被人體吸收利用之後，可以促進人體進行新城代謝，加速荷爾蒙的分泌，從而使人體肌膚變得更加水靈。剁椒芋頭的做法的不僅簡單，而且美味，但並不是所有人都適合吃這道菜的，因為芋頭的營養豐富，所以身體虛弱的人可以多多食用，但是患有過敏性鼻炎，糖尿病和腸胃功能不太好的人來說盡量少吃，最好不吃，剁椒芋頭的做法中因為辣椒也是主要食材，所以患有肺結核，高血壓，腸胃炎和便秘的人也應該少吃或者不吃。最後提醒大家，芋頭會分泌一種粘稠的液體，皮膚敏感的解除了之後很可能會發癢，所以在這道剁椒芋頭的做法中，對於芋頭的處理應該注意，可以帶上手套再操作。