剁椒蒸芋頭,剁椒芋頭大全介紹

剁椒芋頭是一道家常菜,剁椒芋頭的做法適合當做午餐或者晚餐,因為口味偏酸辣,所以在早上食用對腸胃刺激性很大,剁椒芋頭的做法的是以芋頭為主要原材料,經過蒸煮的烹飪工藝做出來的一道非常開胃的菜肴。剁椒芋頭的做法:食材明細:芋……

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剁椒蒸芋頭,剁椒芋頭大全

剁椒芋頭是一道家常菜,剁椒芋頭的做法適合當做午餐或者晚餐,因為口味偏酸辣,所以在早上食用對腸胃刺激性很大,剁椒芋頭的做法的是以芋頭為主要原材料,經過蒸煮的烹飪工藝做出來的一道非常開胃的菜肴。

剁椒芋頭的做法

食材明細:芋頭半斤左右,紅辣椒,尖椒,泡椒,食用油和雞精等各適量;

1.紅椒,尖椒分別清洗乾淨,也泡椒一起切成小段備用,芋頭洗凈后將皮剝掉,切成小塊,將芋頭放在一個適當大小的碗里,加入剁椒和雞精,再在表面撒上紅尖椒;

2.鍋中適量的水用大火燒開,然後把裝好的芋頭放在鍋里蒸,約半個小時之後將其取出,表面淋上香油即可。

剁椒芋頭的做法其實很簡單,重點在於剁椒的製作上面,紅青辣椒剁成細末,放在收拾好的芋頭上面,然後下鍋蒸,直至蒸熟即可,沒有剁椒的就可以用泡椒代替,如果是泡椒,就不同再加食鹽了,因為泡椒本身經過長時間的浸泡,就已經偏咸,大量的泡椒鋪在芋頭上面,在蒸的過程中就會將汁水流入芋頭裡面,所以無需再加多餘的食鹽了。除了剁椒芋頭的做法,值得一提的還有芋頭中所包含的營養物質,一般的蛋白質,維生素和鈣物質等含量豐富,鈣元素對於骨骼的生長起著至關重要的作用,成長中的青少年最應該補充鈣物質,才能使身體成長的更好,擁有更加強壯的好身體。

紅辣椒和尖椒的加入,使得整個剁椒芋頭的做法中維生素含量翻倍,辣椒是一種開胃的食物,食用辣椒,可以起到增強飯量,並且改善怕冷的體質,尤其是天生體寒的人,可以多多食用辣椒,辣椒中有一種特殊的物質,這種物質一旦被人體吸收利用之後,可以促進人體進行新城代謝,加速荷爾蒙的分泌,從而使人體肌膚變得更加水靈。剁椒芋頭的做法的不僅簡單,而且美味,但並不是所有人都適合吃這道菜的,因為芋頭的營養豐富,所以身體虛弱的人可以多多食用,但是患有過敏性鼻炎,糖尿病和腸胃功能不太好的人來說盡量少吃,最好不吃,剁椒芋頭的做法中因為辣椒也是主要食材,所以患有肺結核,高血壓,腸胃炎和便秘的人也應該少吃或者不吃。最後提醒大家,芋頭會分泌一種粘稠的液體,皮膚敏感的解除了之後很可能會發癢,所以在這道剁椒芋頭的做法中,對於芋頭的處理應該注意,可以帶上手套再操作。