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看到窗外的大雨,身體傳來一陣陣的寒意,突然想到今年閏九月,距離過年的時間彷彿加長了許多,以前的這個時候,很多家庭已經大張旗鼓的在張羅過年的食物了,其中最具代表性的就是香腸,香腸的製作在中國人心中來說是春節的象徵,幾乎每家每戶都會做上足……
喜歡這些美食嗎?
看到窗外的大雨,身體傳來一陣陣的寒意,突然想到今年閏九月,距離過年的時間彷彿加長了許多,以前的這個時候,很多家庭已經大張旗鼓的在張羅過年的食物了,其中最具代表性的就是香腸,香腸的製作在中國人心中來說是春節的象徵,幾乎每家每戶都會做上足量的香腸放在家裡,有客人來家裡做客或者一家人跨年的時候,就可以用香腸做成各種美味的佳肴。
香腸的做法大全之香腸煲仔飯:
食材明細:糯米,香腸,雞蛋,榨菜,耗油,味極鮮,香蔥,白砂糖,食鹽;
1.糯米提前放在清水裡浸泡半個小時,香腸洗乾淨後放在蒸鍋里蒸半個小時,取出切片,香蔥洗凈切成細末備用;
2.糯米放在塔吉鍋里,如果沒有的也可以用其他容器代替,但一定得是可以放進微波爐中加熱的,加足量的清水,適量植物油,攪拌均勻,蓋上蓋子后後放進微波爐里高火十分鐘;
3.取一個碗,在裡面加入味極鮮,香油,食鹽,蒸魚豉油,白砂糖和少許涼開水,攪拌均勻製成料汁;
4.微波爐時間到了之後先燜5分鐘后再取出,打一個雞蛋在裡面,再鋪上切片的香腸和榨菜絲,放進微波爐里再次高火兩分鐘;
5.最後取出在表面撒上蔥末,澆上制好的料汁,攪拌均勻后再次高火一兩分鐘,即可取出食用。
香腸的做法大全之苦瓜炒香腸:
食材明細:苦瓜,香腸,食鹽,油,辣椒;
1.香腸洗凈后切片,放在蒸鍋里蒸熟,取出備用,苦瓜去瓤后切片,黃辣椒和青辣椒去籽后切成薄片備用;
2.炒鍋燒熱后倒入適量的油,燒熱后將黃辣椒和青辣椒倒進去爆香,然後將苦瓜倒下去大火煸炒,炒熟后加入適量的食鹽,再把蒸熟的香腸片倒下去,翻炒均勻后即可出鍋。
香腸的做法大全之蘿蔔糕:
食材明細:白蘿蔔,蝦皮,香腸,粘米粉,油,食鹽,白砂糖;
1.白蘿蔔洗凈刨絲,香腸切丁,蝦皮洗凈備用,炒鍋中油燒熱后把香腸和蝦皮倒下去大火煸炒;
2.倒入白蘿蔔絲,一起翻炒,加適量的食鹽,白砂糖和清水,最後加入粘米粉,翻炒均勻;
3.碗里抹上一層油,將炒好的餡料放在裡面壓緊,蓋上一層錫箔紙後放在蒸鍋里蒸半個小時,接著取出待它自然冷卻后切成塊狀,鍋中少許食用油燒熱后把蘿蔔糕放進去小火煎成金黃色后就可以了。
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