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薑汁菠菜塔的製作材料：主料：菠菜400克、姜40克調料：香油1大匙（15ml）、醬油1大匙（15ml）、醋1.5大匙（20ml）、雞精少許、鹽適量薑汁菠菜塔的做法：1、姜用工具擦成姜茸，將姜提前放進冰箱冷……
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生薑汁菠菜塔的製作材料
材料菠菜400g、姜40g
調料香油1大匙（15ml）、醬油1大匙（15ml）、醋1.5大匙（20ml）、雞精少許、鹽適量
生薑汁菠菜塔的做法
1.姜用工具擦成姜茸，將姜提前放進冰箱冷凍室中再擦姜茸會比較容易；
2.菠菜去根部，淘洗乾淨，切成5公分左右長的段，在沸水中放入少許鹽和油，將菠菜放入滾水中；
3.汆燙片刻后，將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻，撈起瀝干待用：
4.用手將菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中；
5.用姜泥和調料將菠菜拌勻，用一個直筒的矮杯子將拌好的菠菜裝進去，壓緊，然後迅速倒扣過來，用姜茸和辣椒以及適量芝麻裝飾即可。
菠菜：性涼，味甘辛，無毒；人腸、胃經，補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。
菠菜還含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，可以通腸導便。
趕快試試吧，做一道屬於你的生薑汁菠菜塔。
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