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苦苣拌豆腐的製作材料：主料：苦苣、豆腐調料：蔥姜蒜、醬油、醋、香油、鹽、糖、雞精、胡椒粉如何做苦苣拌豆腐：1、豆腐用勺子碾成泥，加鹽、雞精、香油、蔥調味，苦苣洗凈2、鍋中水燒開，將苦苣下鍋略燙一下……
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苦苣拌豆腐的製作材料
材料苦苣、豆腐
調料蔥姜蒜、醬油、醋、香油、鹽、糖、雞精、胡椒粉
如何做苦苣拌豆腐：
1.豆腐用勺子碾成泥，加鹽、雞精、香油、蔥調味，苦苣洗凈
2.鍋中水燒開，將苦苣下鍋略燙一下，撈出
3.將苦苣用醬油、醋、蔥姜蒜、鹽、雞精、香油拌勻，墊在盤底，拌好的豆腐擺在盤中即可。
營養貼士;
1.苣蕒菜具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效。對預防和治療貧血病、維持人體正常生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用。
2.豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經；有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效。營養價值較高；有降低血脂、保護血管細胞、預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
趕快試試吧，做一道屬於你的苦苣拌豆腐。
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