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泡發海參的主料：海參(適量)泡發海參的調料：無做泡發海參所需廚具：煮鍋泡發海參的做法圖解步驟1.常溫下將海參放在乾淨容器中用清水浸泡。2.浸泡24到48小時，每隔12小時換一次水。3.將浸泡后的海參放……
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泡發海參的材料
海參(適量)泡發海參的調料
無做泡發海參所需做法
煮鍋泡發海參的做法步驟
1.常溫下將海參放在乾淨容器中用清水浸泡。
2.浸泡24到48小時，每隔12小時換一次水。
3.將浸泡后的海參放入沸水中，用小火煮30至40分鐘后加蓋至自然冷卻。
4.取出涼透的海參，沿海參腹部切口順頭至尾部剪開，剪掉海參頭部的沙嘴。
5.將海參腹內雜雜質洗乾淨。
6.用鋼絲球輕輕擦拭海參表皮，將表皮砂質外層磨去。
7.將清洗后的海參放入乾淨容器中，加入純凈水放入冰箱冷藏室中自然發泡72小時，每隔十二小時換一次水。
8.海參泡發至透明軟嫩即可食用，若沒發好，可回到步驟3重新發泡。發好的海參可以翻入冰箱冷凍保存。
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