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最近做飯實在是以應付居多哈,只有到了周末才有時間好好做一頓飯,但就我跟孩子吃也不願意做太多的菜,要不有一半就該浪費了,所以娘倆兒的飯菜就以少和精為主,一般一個素菜一個葷菜再加一個米飯就算搞定。孩子不愛吃肉,但老……
最近做飯實在是以應付居多哈,只有到了周末才有時間好好做一頓飯,但就我跟孩子吃也不願意做太多的菜,要不有一半就該浪費了,所以娘倆兒的飯菜就以少和精為主,一般一個素菜一個葷菜再加一個米飯就算搞定。孩子不愛吃肉,但老師說他在幼兒園可是不挑食,肉菜啥都吃,有時候還會再加點兒米飯,看來還是老師說話管用,在家既使不愛吃,但我也會想著法兒做吃點兒,一頓飯能吃下一塊兒也是個好事哈。更多美食推薦:小炒菜譜大全
燉排骨在我們家一點兒都不暢銷,除非做的非常重口味才能銷的動,所以我很少做成湯菜,這次就用小炒的吧,排骨更入味兒,而且我發現俺家孩子也比較喜歡吃點兒有味道的東西
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在家做菜我會有意的放些辣椒,讓孩子多少吃點兒,要不每次做飯都的弄成兩份,少放點兒辣椒讓他慢慢習慣,以後做飯就方便些,而且回老家看到那些孩子吃有辣椒的菜一點兒都不含糊,所以能吃點兒辣出門不挨餓哈
有滋有味啃排骨----小炒排骨
材料排骨、花椒、姜蒜、料酒、青紅椒、洋蔥、香蔥、生抽、鹽
小炒排骨的做法
1.排骨放入清水中,加入花椒、生薑片和料酒煮去血水,撈出瀝水備用
2.所有配料切好備用
3.鍋中放油,下煮好的排骨煎至兩面金黃
4.鍋中留余油下花椒粒炒香
5.下入姜蒜和洋蔥炒香
6.加入排骨同炒
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