蒸釀小番茄

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蒸釀小番茄介紹

蒸釀小番茄的主料:雞肉泥(50克)鮮蝦仁(40克)蒸釀小番茄的調料:食鹽(3克)白糖(3克)食用油(5克)料酒(5克)白鬍椒粉(3克)生抽(5克)蓮藕(30克)薑末(5克)做蒸釀小……

蒸釀小番茄詳細內容

蒸釀小番茄

蒸釀小番茄的材料

雞肉泥(50g) 鮮蝦仁(40g)

蒸釀小番茄的調料

食鹽(3g) 白糖(3g) 食用油(5g) 料酒(5g) 白鬍椒粉(3g) 生抽(5g) 蓮藕(30g) 生薑末(5g)

做蒸釀小番茄所需做法

蒸鍋

蒸釀小番茄的做法步驟

1.準備好原料;提前將蝦仁剝好;

2.將蝦仁剁碎,與雞肉泥混合,加入料酒、生抽、白鬍椒粉、食鹽、白糖生薑末食用油拌勻;

3.將蓮藕剁碎,加入雞肉餡中,拌勻;

4.將小番茄洗乾淨,底部切下一小片,如圖所示;

5.挖去小番茄的瓤,再剝去小番茄的外皮;

6.將拌好的雞肉泥填入番茄盒裡,填滿;

7.放入蒸鍋內,中高火蒸5分鐘即可;

8.切幾個黃瓜片墊在小番茄下,裝盤即可。

小貼士

怎樣輕鬆剝去小番茄的皮?將小番茄放入漏勺里。用熱水淋在番茄上,就可輕鬆剝去外皮了。