五彩雞丁

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五彩雞丁介紹

五彩雞丁的主料:雞胸肉(半斤)五彩雞丁的調料:香菇(五朵)紅綠椒(各一個)玉米粒(少許)做五彩雞丁所需廚具:無五彩雞丁的做法圖解步驟1.雞肉切成丁,放入碗中,加入鹽、雞精、澱粉、糖少許,抓勻腌……

五彩雞丁詳細內容

五彩雞丁

五彩雞丁的材料

雞胸肉(半斤)

五彩雞丁的調料

香菇(五朵) 紅綠椒(各一個) 玉米粒(少許)

做五彩雞丁所需做法

五彩雞丁的做法步驟

1.雞肉切成丁,放入碗中,加入鹽、雞精、澱粉、糖少許,抓勻腌制入味。

2.香菇、紅綠椒切丁備用。

3.炒鍋上油,油溫五成熱時,倒入雞丁滑炒至發白,盛出備用。

4.鍋內重新放油,油熱後放蔥絲爆香,放入香菇丁。

5.香菇丁炒至七成熟時放入玉米粒。

6.玉米粒快熟時,放入紅綠椒丁。

7.蔬菜炒熟後放入滑熟的雞丁,再加入鹽、雞精調味。

8.最後放入濕澱粉勾芡即可。

9.出鍋嘍。

小貼士

雞肉丁要用濕澱粉抓勻,並用溫油滑熟,這樣雞肉吃起來才嫩。