香菇雞肉乾豆腐卷

今天給大家推薦的是我小時候媽媽經常給我做的一道菜，我又給改良了一下。媽媽做這個菜的時候用的是蛋餅 但是因為我用的是電磁爐 攤蛋餅總是攤不好就改用干豆腐了 這個來的也方便市場上都能買得到。

香菇雞肉乾豆腐卷的材料

香菇雞肉乾豆腐卷的調料

做香菇雞肉乾豆腐卷所需做法

蒸鍋

香菇雞肉乾豆腐卷的做法步驟

1.所有原料。

2.將雞肉剁碎就像我們平時包餃子那樣的程度就可以了。香菇切小丁蔥切末放在一個容器里將雞肉剁碎。就像我們平時包餃子那樣的程度就可以了，香菇切小丁，蔥切末。放在一個容器里。

3.接下來將雞蛋打在容器里，加適量的澱粉，加少許水，鹽、雞精、耗油（可以提鮮）海鮮醬油一點兒點兒，白糖，攪拌均勻。

4.將干豆腐平鋪在菜板上，用筷子（實在不行就上手哈哈）將拌好的肌肉均勻的塗抹在干豆腐上。

5.接下來就是將干豆腐捲起來了 卷的時候要緊實 這樣蒸的時候才不會散掉。

6.蒸鍋放水，將卷好的豆腐卷碼在蒸屜上，開鍋上汽15-20分鐘就大功告成啦！

7.接下來怎麼切就隨自己的心意了呵呵薄厚都無所謂啦！