青瓜拌雞肫

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青瓜拌雞肫介紹

菜系及功效:私家菜利尿食譜消化不良食譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜口味:咸鮮味工藝:熗青瓜拌雞肫的製作材料:主料:雞肫300克,黃瓜200克調料:鹽5克,白砂糖5克,胡椒粉3克,大蒜(白皮)5克,姜5克,辣椒(紅,……

青瓜拌雞肫詳細內容

喜歡這些美食嗎?

菜系及功效:私家菜 利尿食譜 消化不良食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜

口味:咸鮮味工藝:熗

青瓜拌雞肫的製作材料

材料雞肫300g,黃瓜200g

調料鹽5g,白砂糖5g,胡椒粉3g,大蒜(白皮)5g,姜5g,辣椒(紅,尖)5g,香油5g,味精4g

青瓜拌雞肫的特色:

咸鮮脆嫩,口味香美。

青瓜拌雞肫怎麼做,如何做青瓜拌雞肫才好吃

1.雞肫撕凈筋洗凈,放入水鍋中,煮熟撈出冷卻后切成片;黃瓜洗凈,去掉兩蒂,剖開去籽,切成3厘米長的小條,放入盤內加少許精鹽拌腌片刻,擠干水分;大蒜去皮搗成蒜茸,姜洗凈去皮切成絲,紅尖椒洗凈切成絲,備用。

2.雞肫片、黃瓜條同放盤內,加精鹽、味精、白糖、胡椒粉拌勻,放入蒜泥、生薑絲、紅椒絲、香油加熱,澆在上面拌勻即可。

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