瓜片炒肉

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瓜片炒肉介紹

瓜片炒肉的原材料是比較常見的,做法也是很簡單,以常見的瓜片和豬肉作為主要食材,成品香醇可口,口味清淡,是大眾比較喜歡的一道家常菜。瓜片炒肉的做法需要的食材黃瓜300克,瘦肉50克,油鹽、醬油、花椒面、蔥花各適量。做法步驟1、將黃瓜洗凈切片……

瓜片炒肉詳細內容

瓜片炒肉

瓜片炒肉的原材料是比較常見的,做法也是很簡單,以常見的瓜片和豬肉作為主要食材,成品香醇可口,口味清淡,是大眾比較喜歡的一道家常菜。

瓜片炒肉的做法

需要的食材

黃瓜300g,瘦肉50g,油鹽、醬油、花椒面、蔥花各適量。

做法步驟

1.將黃瓜洗凈切片,肉切片。

2.鍋內熱油加入蔥花肉片翻炒。

3.放入花椒面,醬油,和鹽翻炒均勻。

4.裝盤即可出鍋。

瓜片炒肉的做法介紹

需要的食材

黃瓜310g,五花肉100g,生薑片2片,蔥1段,干辣椒1顆,蒜3瓣,五香粉、料酒、鹽、生抽、醋、澱粉各適量。

做法步驟

1.把肉切成薄片放入少許料酒、五香粉、生抽和澱粉拌勻腌制五分鐘左右。

2.把黃瓜切成3毫米左右的薄片。

3.姜切絲,蔥切成蔥花,干辣椒切段,蒜拍扁切碎。

4.熱鍋涼油,放入生薑絲小火煸炒,炒出香味,放入干辣椒段爆香。

5.放入腌好的肉片大火翻炒,加入生抽炒勻,肉片變色后, 計入黃瓜片快速翻炒均勻。

6.倒入少量的醋,出鍋前放入少量的鹽調味,放入蒜末炒勻即可。

家常瓜片炒肉怎麼做

需要的食材

黃瓜、豬肉、花椒面、植物油、鹽、味精、胡蘿蔔、蔥姜蒜各適量。

做法步驟

1.原材料清洗乾淨。

2.蔥姜蒜切末、肉切成片、胡蘿蔔切成片備用,黃瓜洗凈去皮,切片備用。

3. 炒鍋放入適量的植物油,燒至7成熱,先後放入肉、胡蘿蔔、蔥姜、花椒面翻炒。

4.放入黃瓜,加入適量的鹽,翻炒,快出鍋時,放入適量的味精、蒜翻炒后裝盤即可。

小貼士

瓜菜炒肉是非常適合夏天食用,清爽可口。