豬油拌粉

豬油拌粉的介紹

原諒手機渣像素現在搬出來住了，沒有帶單反，只有拿手機隨便拍拍啦。好了，言歸正傳，長沙妹子最愛吃的是什麼！沒錯，可以一天不吃肉不能一天不唆粉（唆，吃米粉時發出唆的一聲，後來就漸漸代替吃粉了。早上經常聽到同學、同事說嘿，唆碗粉去不？）在湖南，吃粉是件大事，每個地區有每個地區的做法。湘西、懷化的粉料特別足；常德米粉在湖南像沙縣小吃在全國一樣成為連鎖店；邵陽米粉油多，口味重；衡陽鹵粉吃了一碗想再來一碗。不過身為常殺人，還是愛吃長沙米粉。長沙的米粉也有很多講究，輕挑，免碼，帶線干，碼子還分了炒碼，蓋碼……老一輩長沙人喜歡點一碗不加湯的乾粉，吃完后再要老闆加湯，倒點醋，幾口喝完，也不著急走，要杯茶，幾個鄰居坐著能聊一上午。

豬油拌粉的食材和調料

香蔥 豬油 醬油 稍多 鹽 干辣椒 長沙米粉

豬油拌粉的的家常做法，最正宗豬油拌粉怎麼做好吃

香蔥，辣椒切末

所有作料放在碗中，我的醬油放得還不夠多，之後又加了些。

米粉在滾水中煮好

稍微瀝干水，放入碗中，拌勻。就開吃吧！！！

小貼士

我喜歡吃扁粉，扁粉最好吃！！！！！！