炒南瓜大全

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炒南瓜大全介紹

南瓜是一種營養價值較高的食材,不過可能大多數的人吃南瓜的時候都用南瓜做粥,似乎少於用南瓜炒菜,可能因為南瓜容易變軟后炒爛的緣故吧,不過就算如此,炒南瓜的做法大全中依然有許多的炒南瓜的做法。炒南瓜的做法大全:炒南瓜絲食材準備南瓜適量,蔥姜蒜……

炒南瓜大全詳細內容

炒南瓜大全

南瓜是一種營養價值較高的食材,不過可能大多數的人吃南瓜的時候都用南瓜做粥,似乎少於用南瓜炒菜,可能因為南瓜容易變軟后炒爛的緣故吧,不過就算如此,炒南瓜的做法大全中依然有許多的炒南瓜的做法。

炒南瓜的做法大全:炒南瓜絲

食材準備

南瓜適量,蔥姜蒜,鹽,花椒,味精,干辣椒,醋適量。

方法步驟

1.將南瓜絲洗凈切絲,蔥切花,姜切絲,干辣椒切絲;

2.炒鍋燒熱,加入適量油,下入少許花椒炸香,撈出花椒;

3.然後下入蔥花,蒜片,生薑絲和干辣椒炒香,接著下入南瓜絲翻炒;

4.南瓜絲變軟時加入少許醋,加鹽和味精調味即可。

炒南瓜的做法大全:鹹蛋炒南瓜

食材準備

咸鴨蛋1個,南瓜適量,料酒少許,鹽少許,糖少許。

方法步驟

1.將南瓜去皮切成薄片,鹹鴨蛋去皮和蔥姜待用;

2.蔥姜熗鍋,7成熱後放入鹹鴨蛋碾碎翻炒,倒入少許料酒炒勻;

3.然後放入南瓜片翻炒后加入少許白糖,炒至南瓜片變軟時放入少許鹽調味即可。

小貼士

鹹鴨蛋有鹹味,所以鹽需要少放。

炒南瓜的做法大全:蘆筍炒南瓜

食材準備

蘆筍適量,南瓜適量,彩椒少許,蔥花少許,鹽適量。

方法步驟

1.將蘆筍,南瓜洗凈,分別切段,彩椒切成細條待用;

2.鍋中熱油,下入蔥花爆香,然後下入南瓜段翻炒,加入少許水燜2分鐘;

3.然後倒入蘆筍段,炒勻后再燜2分鐘,接著倒入彩椒段,加鹽調味即可。

炒南瓜的做法大全:豆豉蒜蓉南瓜

食材準備

南瓜少許,豆豉2匙,蒜3瓣,玉米油1.5匙,雞精少許,糖少許,鹽半匙。

方法步驟

1.將南瓜去籽,去皮切成薄片,豆豉用水洗一次,蒜頭搗爛;

2.熱油鍋,將蒜蓉豆豉爆香,放入南瓜炒勻,然後加入少許水燜煮至軟;

3.最後加入適量的鹽,雞精和糖調味即可出鍋。

南瓜的營養價值與功效

南瓜是一種性溫味甘的食物,它含有較多的維生素,果膠,具有一定的解毒作用,南瓜中含有的鈷比較多,能夠促進人體的新陳代謝。另外南瓜能夠降血壓,降血糖,抗癌防癌,保護胃粘膜,預防中風等多種功效。

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