青椒炒素雞

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青椒炒素雞介紹

第一次聽說素雞的朋友可能不知道這是什麼,還以為和雞有關,其實它和雞基本沒什麼關係,不過確實以素仿葷,模仿了雞的味道,是很多素食主義者喜愛的食物,這裡我們來看一看素雞的一些家常菜,例如青椒炒素雞。青椒炒素雞做法食材準備素雞適量,青椒適量,鹽……

青椒炒素雞詳細內容

青椒炒素雞

第一次聽說素雞的朋友可能不知道這是什麼,還以為和雞有關,其實它和雞基本沒什麼關係,不過確實以素仿葷,模仿了雞的味道,是很多素食主義者喜愛的食物,這裡我們來看一看素雞的一些家常菜,例如青椒炒素雞。

青椒炒素雞做法

食材準備

素雞適量,青椒適量,鹽少許,生抽少許,油適量。

方法步驟

1.將青椒洗凈切斜片,素雞切條;

2.鍋中冷油,下入素雞略微煎至,然後加入生抽微炒;

3.然後加入青椒炒至斷生,然後加入適量鹽和味精調味即可。

家常青椒炒素雞

食材準備

青椒80g,洋蔥50g,素雞半斤,油鹽適量,蔥姜適量,醬油少許。

方法步驟

1.素雞切片,洋蔥和青椒切塊待用;

2.蔥姜切好,鍋中燒熱油後放入蔥姜爆香;

3.然後加入青椒和洋蔥翻炒,炒勻后加入素雞;

4.加入適量的醬油翻炒,炒熟后出鍋即可。

青椒炒素雞怎麼做好吃

食材準備

素雞3兩,裡脊肉150g,青椒1個,胡蘿蔔半根,鹽,料酒,澱粉,五香粉,油適量。

方法步驟

1.將素雞切成大片,青椒和胡蘿蔔洗凈后切絲;

2.裡脊肉切絲,加入少許五香粉,澱粉,料酒腌製片刻;

3.炒鍋燒熱油倒入胡蘿蔔絲翻炒,然後倒入裡脊肉絲炒散;

4.接著倒入素雞片,翻炒均勻加入青椒絲,加少許水略煮;

5.收干后加鹽調味即可出鍋。

青椒炒素雞的營養價值

青椒的含豐富的維C和維B以及胡蘿蔔素,能夠緩解疲勞,解熱,促進消化,增強食慾,凈化血液。素雞屬於是豆製品,含有豐富的蛋白質和礦物質,具有補鈣,防止骨質酥鬆的作用。