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用料發麵團300g紅棗適量棗饅頭的做法步驟1.紅棗洗凈,去核2.發好的麵糰3.擀薄4.中間部位用刀劃開5.在四分之一處碼上紅棗6.摺疊再碼7.在摺疊,再碼8.摺疊完畢~醒發~上屜,水開后蒸2……
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用料
發麵團300g
紅棗適量
棗饅頭的做法步驟
1.紅棗洗凈,去核
2.發好的麵糰
3.擀薄
4.中間部位用刀劃開
5.在四分之一處碼上紅棗
6.摺疊再碼
7.在摺疊,再碼
8.摺疊完畢~醒發~上屜,水開后蒸20分鐘即可
小貼士
二次醒發很重要,時間多少根據室溫而定
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