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小孩子最還吃的抹茶紅豆吐司食譜材料：高粉255g 牛奶90g 砂糖30g 鹽2.5g 蛋液40g 酵母4g 乳酪70g 紅豆沙適量 抹茶5g 黃油20g做法:1、先在麵包桶裡加入液體，先加了牛奶2、再……
小孩子最還吃的抹茶紅豆吐司食譜
材料：
高粉255g 牛奶90g 砂糖30g 鹽2.5g 蛋液40g 酵母4g 乳酪70g 紅豆沙適量 抹茶5g 黃油20g
做法:
1、先在麵包桶裡加入液體，先加了牛奶
2、再加入乳酪、蛋液、接著在2個角落分別加砂糖、鹽
3、再加入低粉和酵母粉還有抹茶粉
4、啟動和麵程式和麵，和成團後加入切小的黃油繼續和麵，和麵一共用了40分鐘，然後在桶裡進行基礎發酵至原來的2倍大
5、基礎發酵後拿出壓扁排氣
6、平均分成三等份，滾圓後鬆弛15分鐘
7、取一鬆弛好的麵糰壓扁擀成長條
8、在上面抹上紅豆沙餡
9、捲起來
10、吐司盒提前刷油，把卷好面坯放入吐司盒裡
11、放入烤箱低溫發酵1小時
12、等面坯發至盒子的8、9分滿後，刷上蛋液
13、入預熱的烤箱180度中層烤30分鐘，期間看到上色後蓋上錫紙
14、烘烤完成脫模
15、徹底冷卻後切片密封儲存
小竅門：
吐司用了2個和麵程式一共40分鐘！
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