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紫蘇田螺 食材：500g田螺、適量油、適量鹽、適量干辣椒、適量蒜、適量姜、適量紫蘇、適量香菜、適量老乾媽、適量料酒、適量胡椒粉、適量生抽、適量蔥。 做法： 1、田螺洗乾淨，吐乾淨泥沙后，沖洗……
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紫蘇田螺
食材：500g田螺、適量油、適量鹽、適量干辣椒、適量蒜、適量姜、適量紫蘇、適量香菜、適量老乾媽、適量料酒、適量胡椒粉、適量生抽、適量蔥。
做法：
1、田螺洗乾淨，吐乾淨泥沙后，沖洗乾淨。姜蒜切片，紫蘇葉洗乾淨
2、將姜蒜和干辣椒放入溫油鍋里，炒至香味出來。
3、倒入田螺，迅速翻炒，加入鹽，生抽，老乾媽，料酒翻炒
4、看到出水了，加入紫蘇葉，小火再燜一會
5、加入胡椒粉和蔥花和香菜出鍋
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