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泡菜湯的做法泡菜湯1.準備輔料：大蔥略切、蒜瓣、小蔥切小段、辣白菜3勺、韓式辣醬1大勺。2.準備主料：五花肉150-200g（有錢的話就越多越好）、洋蔥半個切塊、豆腐半塊、金針菇、西葫蘆少許（西葫蘆煮……
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泡菜湯的做法
泡菜湯
1.準備輔料：大蔥略切、蒜瓣、小蔥切小段、辣白菜3勺、韓式辣醬1大勺。
2.準備主料：五花肉150-200g（有錢的話就越多越好）、洋蔥半個切塊、豆腐半塊、金針菇、西葫蘆少許（西葫蘆煮進去軟軟的我覺得超級好吃！）。
3.準備秘密武器：淘米水！據說用淘米水煮出來的泡菜湯自帶粘稠和清甜！蒸米飯的時候記得把水留下來哦！
4.鍋中燒少量油，將五花肉煎至兩面焦黃，加入洋蔥、大蔥、蒜翻炒至有香味。
5.加入辣白菜、辣醬和2勺生抽、炒勻後放水，水量起碼沒過食材，喜歡湯多的就多加點。
6.水燒開后小火煮5分鐘至辣白菜出味道，之後依次加入西葫蘆、金針菇、豆腐（根據食材煮制的快慢），轉中火煮約5分鐘至所有食材全部煮透后根據喜好加鹽（我的水量不多，只加了一點點鹽）和蔥花即可。
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