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肉末豆腐蛋羹做法:1.少許豬肉打碎加入,炒到發白后加入少許生抽、蚝油、料酒、食鹽進去調下味到,炒到顆粒分明時盛出來備用。2.豆腐切成片鋪在碗中,把炒好的肉碎鋪在一邊,所有的湯汁都倒進去。3.雞蛋2個,……
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肉末豆腐蛋羹
做法:
1.少許豬肉打碎加入,炒到發白后加入少許生抽、蚝油、料酒、食鹽進去調下味到,炒到顆粒分明時盛出來備用。
2.豆腐切成片鋪在碗中,把炒好的肉碎鋪在一邊,所有的湯汁都倒進去。
3.雞蛋2個,打入碗中加入少許開水進去使勁打,撇去泡沫以後,剩下的蛋液倒入豆腐里,上鍋蒸10分鐘。
4.出鍋后,加如少許生抽,適量香油以及適量小蔥點綴即可!
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