蟹味菇扒菜心的做法介紹

蟹味菇扒菜心食材蟹味菇、菜心、蒜末、花生油、生抽、沙茶醬、蚝油。做法1、菜心用鹽水泡10分鐘左右,蟹味菇去蒂洗凈瀝干。2、菜心用沸水焯一下,水裡放少許鹽,能保持菜心的顏色。3、焯過的菜心過涼開水,菜心……

蟹味菇扒菜心的做法詳細內容

蟹味菇扒菜心

蟹味菇扒菜心的做法


食材

蟹味菇、菜心、蒜末、花生油、生抽、沙茶醬、蚝油。

做法

1、菜心用鹽水泡10分鐘左右,蟹味菇去蒂洗凈瀝干。

2、菜心用沸水焯一下,水裡放少許鹽,能保持菜心的顏色。

3、焯過的菜心過涼開水,菜心裝盤。

4、蒜切末,切得越末越好。

5、鍋置火上,下油8成熟時下蟹味菇炒1分鐘。

6、隨後加一勺生抽,一勺沙茶醬,一勺蚝油,加蒜末翻炒勻,稍微燜一下即可。

7、將炒好的蟹味菇倒在菜心上,就完成了。