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鵪鶉蛋燉豬蹄主料：豬蹄500克、鵪鶉蛋300克輔料：生抽1湯匙、老抽1湯匙、蚝油1/2湯匙、料酒1湯匙、姜5克、花椒5克、八角粉1茶匙、冰糖10克、五香粉1茶匙、花生油50克做法：1.材料準備好；鵪鶉……
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鵪鶉蛋燉豬蹄
主料：豬蹄500克、鵪鶉蛋300克
輔料：生抽1湯匙、老抽1湯匙、蚝油1/2湯匙、料酒1湯匙、姜5克、花椒5克、八角粉1茶匙、冰糖10克、五香粉1茶匙、花生油50克
做法：
1.材料準備好；鵪鶉蛋煮熟剝殼備用
2.豬蹄焯水后撈出控干；鍋里燒熱油，爆香薑片
3.放豬蹄入鍋翻炒，炒至豬蹄微焦調入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色
4.調入五香粉和八角粉，翻炒均勻，隨後轉入電壓力鍋內膽，兌入適量水
5.放入剝殼后的鵪鶉蛋，加入花椒、冰糖，啟動壓力鍋程序，烹飪結束即可
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