自發綠豆芽

親們， 看清楚哦，自己發的綠豆芽根是這樣的，有很多細小的鬚鬚，這表示是純天然的無任何肥料或添加劑的綠色食品， 而市場上買的豆芽通常根部沒有任何分叉或沒有根，據說是用除草劑催熟的，想想都不健康啦。

而在非洲，哎， 連不健康的豆芽都沒得賣，想吃只能自己動手，好在有中國超市可以買到綠豆，自己發豆芽也超簡單，不費功夫不費事，失敗率接近於0。

【自發綠豆芽】

工具：大飲料瓶一個（可樂瓶，礦泉水瓶，甚至油壺都可以），方巾或布一條

原料

干綠豆一小杯(電飯煲量米的量杯一杯）（出的豆芽可以炒兩盤）

工序：

1.飲料瓶商標以上的部分剪掉（這個可樂瓶是2.5升的），底部用小刀扎幾個孔，孔不要太大，以能漏水但豆子不會掉出來為宜；

2.干綠豆洗兩遍，用水泡24小時，自來水就可以了；

3.泡過的綠豆基本上殼都撐開了，露出白胖的身體；

4.將豆子倒入飲料瓶，豆子上面放一塊無油的紗布（我用的是新的洗碗巾），放在水龍頭下沖1分鐘，瀝干水，放入櫥櫃里避光生長，飲料瓶地下擱一個小盤子里接水。

5.此後，每天早晚拿出來沖水一次，有條件中午可以加沖一次，直接放在水龍頭下沖就可以了，布不用拿出來。如此三天，就有又粗又壯的豆芽可以吃啦。

豐收

剩下一半放冰箱。