板藍根燉豬腱湯

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板藍根燉豬腱湯介紹

材料: 豬腱150公克,板藍根8公克,黃耆5公克,紅棗6顆,薑片8公克,水350cc,水2杯,鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙 板藍根燉豬腱湯做法: 1.豬腱剁小塊備用。……

板藍根燉豬腱湯詳細內容

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板藍根燉豬腱湯
材料:

豬腱150公克,板藍根8公克,黃耆5公克,紅棗6顆,生薑片8公克,水350cc,水2杯,鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙

板藍根燉豬腱湯做法:

1.豬腱剁小塊備用。

2.取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸后,將作法1的豬腱塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出洗凈,放入電鍋內鍋中。

3.將板藍根、黃耆及紅棗用清水洗凈后,與生薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。

4.電鍋外鍋先加入2杯水后,放入作法3的電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋開關跳起,燜約20分鐘后,再加入鹽及米酒調味即可。

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