韓式辣炒豆腐條

韓式辣炒豆腐條的食材和調料

老豆腐 蔥 胡蘿蔔 白鬍椒粉 韓國辣醬 鹽 白糖 生抽 芝麻油 生粉

韓式辣炒豆腐條的家常做法，如何做韓式辣炒豆腐條才好吃

1.胡蘿蔔刨絲

2.蔥切蔥花蔥段

3.豆腐切粗條

4.豆腐撒少許白鬍椒粉

5.生粉加清水調製成生粉糊，要有厚度，不能太稀

6.生粉糊里加一勺子油

7.拌勻

8.少許生粉，加清水，調成生粉水，這個很稀哈

9.豆腐條裹上面糊糊

10.入油鍋炸

11.先大火，再轉小火炸透，再轉大火炸到表面脆，有點焦黃即可

12.鍋中放少許炸豆腐的油，爆香蔥花

13.放適量韓國辣醬

14.放清水適量

15.放一點點生抽，不要多哈，多了顏色不好看了，放點提鮮味

16.一點點白糖

17.適量鹽

18.煮開

19.下炸好的豆腐條

二10.馬上放生粉水

21.煮開

22.馬上放胡蘿蔔絲

23.再煮開，轉小火略煮，胡蘿蔔軟了，湯汁也開始稠

24.滴幾滴芝麻油

25.放蔥段，大火煮下

26.入味的同時，讓湯汁稠度剛好

27.啃吧！！！哈哈哈哈

家常美食小貼士

1.豆腐用的老豆腐哈，切粗條2.生粉糊必須要稠，這樣才能掛上糊3.炸的時候，我覺得無需炸到整個焦黃，差不多就行了4.入鍋煮的時候，注意時間不需要太長的，不然就爛掉了。。炸的豆腐都不成形了要。。其實很容易入味5.煮的時候放點生抽，如果不討厭芝麻油，建議一定要放芝麻油，這個煮辣年糕的時候也要放