韓式胡蘿蔔餅

韓式胡蘿蔔餅的介紹

韓餐里各種各樣的攤餅很多，他們是當作主食來吃的，這種餅可以隨意搭配蔬菜，所以吃起來營養豐富。

韓式胡蘿蔔餅的食材和調料

胡蘿蔔一根 麵粉 3勺 糯米粉1勺 玉米粉 1勺 韭菜 雞蛋 一個 味精 鹽 胡椒粉

韓式胡蘿蔔餅的家常做法，如何做韓式胡蘿蔔餅才好吃

1.胡蘿蔔一根，擦成胡蘿蔔泥

2.加入麵粉3勺，糯米粉1勺、玉米粉1勺（也可以直接加麵粉就好，這裡加玉米粉主要是加點雜糧讓營養更豐富，糯米粉的作用可以讓麵糊比較容易成型，所以最好加一些。）

3.加入胡蘿蔔泥，同時加入切好的韭菜末，幾根韭菜就可以，加入一個雞蛋，加小半碗溫水，攪拌均勻

4.加入味精、鹽、胡椒粉等調料，繼續攪拌均勻，麵糊的稠度見圖，不要太稠否則餅會發硬

5.鍋中放一點底油，放入卡通模具，當然如果沒有模具，也可以直接就攤餅，這個餅不用很大，一個小碗口那麼大就行，好熟也好攤。主婦這個卡通模具比較小，所以就增加了餅的厚度。油熱後用勺將麵糊放入模具中

6.一面煎熟后，迅速翻一下面，把另一面煎熟，出來后脫出模具就可以上桌了

家常美食小貼士

通常韓國人吃這些餅還會蘸一些醬油汁，不過麵餅的鹹度足夠了，就可以直接吃了。