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韓式胡蘿蔔餅的介紹:韓餐里各種各樣的攤餅很多,他們是當作主食來吃的,這種餅可以隨意搭配蔬菜,所以吃起來營養豐富。韓式胡蘿蔔餅的食材和調料:胡蘿蔔一根麵粉3勺糯米粉1勺玉米粉1勺韭菜雞蛋一個味精鹽……
韓式胡蘿蔔餅的介紹
韓餐里各種各樣的攤餅很多,他們是當作主食來吃的,這種餅可以隨意搭配蔬菜,所以吃起來營養豐富。
韓式胡蘿蔔餅的食材和調料
胡蘿蔔一根 麵粉 3勺 糯米粉1勺 玉米粉 1勺 韭菜 雞蛋 一個 味精 鹽 胡椒粉
韓式胡蘿蔔餅的家常做法,如何做韓式胡蘿蔔餅才好吃
1.胡蘿蔔一根,擦成胡蘿蔔泥
2.加入麵粉3勺,糯米粉1勺、玉米粉1勺(也可以直接加麵粉就好,這裡加玉米粉主要是加點雜糧讓營養更豐富,糯米粉的作用可以讓麵糊比較容易成型,所以最好加一些。)
3.加入胡蘿蔔泥,同時加入切好的韭菜末,幾根韭菜就可以,加入一個雞蛋,加小半碗溫水,攪拌均勻
4.加入味精、鹽、胡椒粉等調料,繼續攪拌均勻,麵糊的稠度見圖,不要太稠否則餅會發硬
5.鍋中放一點底油,放入卡通模具,當然如果沒有模具,也可以直接就攤餅,這個餅不用很大,一個小碗口那麼大就行,好熟也好攤。主婦這個卡通模具比較小,所以就增加了餅的厚度。油熱後用勺將麵糊放入模具中
6.一面煎熟后,迅速翻一下面,把另一面煎熟,出來后脫出模具就可以上桌了
家常美食小貼士
通常韓國人吃這些餅還會蘸一些醬油汁,不過麵餅的鹹度足夠了,就可以直接吃了。
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