五花肉泡菜什錦鍋

五花肉泡菜什錦鍋的介紹

昨天傍晚接洋洋放學，他照例問：「今天晚上吃什麼呀？」我回：「做泡菜鍋了！」洋洋即道：「那做點米飯吧！」這小吃貨，倒是懂配！不過，我在給洋洋做米飯的同時，也做了幾個花捲，如此搭配也不錯！

五花肉泡菜什錦鍋的食材和調料

五花肉 韓式泡大白菜 豆腐 黃豆芽 西葫蘆 洋蔥 大蒜 生薑 鹽 雞精 韓式蒜蓉辣醬

五花肉泡菜什錦鍋的家常做法，如何做五花肉泡菜什錦鍋才好吃

1.五花肉洗凈切薄片，泡菜切段，豆腐切塊，黃豆牙去根，洋蔥切條，大蒜切片

2.鍋內不用放油，直接將五花肉平鋪入，中火，煎至吐油並兩面略有焦黃

3.將五花肉撥至鍋的一邊，在另一邊下入洋蔥，大蒜，生薑，先煸炒出香味后，再與肉混合翻炒幾下

4.加入泡菜煸炒一分鐘，加入高湯，預計好要沒過即將放入的菜，加入鹽、雞精調味

5.湯開后，加入豆腐，中火燉十分鐘

6.加入黃豆芽，待豆芽斷生

7.加入西葫蘆，一滾即可起鍋

8.依口味加入韓式蒜蓉辣醬拌均即可